餃子の皮でくるくるくるくるアスパラを巻いて揚げました◎フリッターやフライ、てんぷらとはまた違った美味しさ発見!!皮も手作りなので、いろいろ練り込んだらもっと楽しいかも♪
コツ、ポイント
味付けは今回は塩コショウですが、お好みで◎かけたり、つけたりを楽しんで下さいね◎
2.
ボウルに小麦粉、水を入れ耳たぶくらいの固さにこねてひとまとめにしておく。
3.
台(まな板とか)に打ち粉をして、4等分にした生地をめん棒で伸ばす。(4cm幅くらいの長方形に)
4.
アスパラをくるくると巻き、
巻き始めと巻き終わりをきゅっとつまんでおく。
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