スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理のひとつです。松の実とラムレーズンがほうれん草にぴったり☆
コツ、ポイント
ほうれん草はクタクタにならないように、軸を先に炒め、葉を加えたら手際よく味をととのえましょう。
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたっぷり摂れるレシピを♬
1.
レーズンをラム酒に浸しておく。
材料を切る。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め香りが立ったら取り出す。
3.
豚肉・ほうれん草・レーズン・松の実をぬんに炒め、塩胡椒で味をととのえたら出来上がり☆
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