お母さんの味です
低カロリー、高タンパクで、疲労回復にもバッチリ!
コツ、ポイント
味見しながら味を整えましょう!
最後の醤油は濃い味好みの人だけ!
材料
(3人分)
豚肉(薄切りロース)
250グラムくらい(16枚)
このレシピの生い立ち
母から教わりました。うちの味です。
1.
玉ねぎを大根おろし金ですりおろします!(ここが大変なので、すりおろす機械あると楽そうです(><))
2.
豚肉を焼きます(油小1いれて拭き取る)
→焼けたら別のフライパンに移すと、生肉が触れてないフライパンで完成までできる!
3.
焼けたお肉
※今回はお肉250g,16枚
→玉ねぎ中2個360g(お肉の1.5倍のgの玉ねぎ)
4.
豚肉100gにつき
醤油大1、パル大0.5、お酢大0.5、酒大2
→玉ねぎのボウルに加えて混ぜたら肉にかけます
5.
玉ねぎソース入れてならして沸騰させる(強火)
→グツグツ言う程度に中火で5分蒸す
6.
→5分したら肉をあげる(硬くなるから)orジップロックへ
→玉ねぎソースだけ煮詰める
7.
煮詰めながら
☆の水大1、パルスイート大0.5を加えて味をととのえる
※しょっぱさが足りなかったら、醤油大0.5も
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