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鶏胸肉のネギ塩焼き
by 栄養士naomi
晩酌のお供にお薦めメニューです
コツ、ポイント
鶏肉はしっかり火を通して下さい
材料
(1人分)
鶏胸肉
100g
塩
0.1g
酒
5g
片栗粉
3g
○水
13g
○塩
0.6g
○鶏ガラスープの素
0.3g
○黒胡椒
0.03g
ネギ
13g
いりごま
0.4g
ゴマ油
2.1g
このレシピの生い立ち
鶏肉にはたんぱく質やビタミン、脂肪酸のバランスも良く体に様々な嬉しい効果をもたらしてくれます
1.
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして塩と酒で揉み10分程おいておきます。ネギは2~3㎜の小口切り。○は合わせておきます。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を広げ両面焼き色が付くまで焼いたら○とネギを加えます。
3.
鶏胸肉がしっかり火が通ったらお皿に盛り付け最後にいりごまを降れば完成
https://cookpad.com/recipe/5511103
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