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フープロで簡単♪キーマカレー
by ジュンジュン
大量野菜のみじん切りもフープロで簡単♪煮込み要らずの楽々カレーです^^v
コツ、ポイント
材料をどんどん入れて、炒め煮するだけの簡単カレー。白ワインは無ければその分、水を入れればOK。味をみながらカレー粉、調味料は加減してください。今回は大豆の水煮缶を加えてみました。残りは冷凍してアレンジして使います。
材料
(フライパンいっぱい)
牛豚合挽き肉
400g
★玉ねぎ
中1個
★人参
1本
★なす
2本
★ピーマン
2個
★にんにく・しょうが
1かけずつ
塩・こしょう
少々
カレー粉
大さじ2~3
トマトカット缶
1缶
白ワイン(無ければ水でも)
100cc
水
100cc
固形コンソメ
1個
ケチャップ、ウスターソース、醤油など
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
我が家、挽き肉のカレーといえば、ドライカレー1本でしたが、たまにはどろっとしたカレーにしようと思いまして、冷蔵庫の残り野菜や缶詰を投入して作ってみました。
1.
★の野菜はフープロですべてみじん切りに。フライパンに油を入れ、みじん切りにした側から投入し塩・こしょうをし炒める。 次に挽き肉も入れて炒める。
2.
挽き肉が炒まったらカレー粉を加え混ぜながらよく炒める。 トマト缶、白ワイン、水、コンソメを加える。
3.
お好みでケチャップなどの調味料、各ご家庭の隠し味を。 5分ほど混ぜながら煮込み、お好みの水分量に。 ●ご飯にかけてモリモリ食べよう~!!
https://cookpad.com/recipe/551134
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