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クリームチーズオレンジケーキ
by sweetcandys
濃厚なのにさっぱり☆ついつい手が伸びてしまう、ふわふわのやわらかなケーキです♪
コツ、ポイント
今回マーマレードは50g程度だったと思います。もっとたくさんいれてもおいしいです。
材料
クリームチーズ
80グラム
オレンジマーマレード
お好みで
卵
3個
砂糖
80~100グラム
油
50ml
薄力粉
100グラム
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
クリームチーズオレンジパウンドよりも、軽くふわふわな食感のケーキにしてみました♪
1.
*オーブンを180℃に暖めておきます。*クリームチーズを柔らかくしてクリーム状に練っておきます。*卵は卵黄と卵白にわけておきます。
2.
卵白に半量の砂糖を加えあわ立てて、ツノのたつしっかりメレンゲにしていきます。
3.
卵黄に残りの砂糖を加え、もったりするまで泡立てます。クリームチーズと牛乳をそれぞれ加えしっかり混ぜます。油を少しづつ加えその都度しっかり混ぜます。
4.
薄力粉を2回にわけてふるって入れ、そのつどさっくり混ぜます。
5.
2のメレンゲの3分の1を4に加え、混ぜます。残りのメレンゲも2回にわけて加えまぜます。 最後にジャムを入れ軽く混ぜます。
6.
180℃のオーブンで35~40分焼いていきます。目安なのでおうちのオーブンと相談しながら焼いてみてください。
https://cookpad.com/recipe/551136
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