文字サイズ:
小
中
大
印刷する
雑な男料理:食べる昆布だれ!!
by シャローフリーク
デトックス効果も絶大で、美味しい昆布だれ♪ 万能だれなので、野菜に肉に、何でも合いますよー!!
コツ、ポイント
みょうがは無くても良いのですが、是非入れてみて下さい!!生姜は新鮮なものをね♪ 食べる時に、ごま油を少量かけても美味しいです!
材料
(ちょっと多いです!)
刻み昆布
30g
きゅうり
3本
大葉
10枚
みょうが
3個
生姜
3片
昆布戻し汁
400cc
★しょうゆ
大さじ6杯
★砂糖
大さじ3杯
★塩
大さじ1杯
★酢
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
たまたま、料理レシピで見つけて、どうしても作りたくなりましたヽ(´▽`)/
1.
刻み昆布を軽く洗ってボールに入れ、800ccの水を入れて、 1時間放置!!
2.
戻した昆布を適当に大きさに切り、戻し汁は400cc残しておく
3.
鍋に戻し汁と★の調味料を入れて沸騰させ、戻した昆布を入れ弱火で10分煮る!
4.
きゅうりと大葉は5mm角、みょうがと生姜はみじん切りにしておく!!
5.
煮た昆布は、そのまま粗熱が取れるまで放置しておく!!
6.
粗熱が取れたら、4の薬味?を全て入れて、混ぜたら完成です♪
7.
保存容器に入れて、冷蔵庫に保存しておきましょう!!
8.
晩ごはんのお供に、食べてみました!!
https://cookpad.com/recipe/5511476
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.