白だし+酒で豚バラ肉&白菜&白ネギを鍋物にしました。
コツ、ポイント
白だしの種類により〇の分量は、調整してください。野菜から水分が出るので、水は入れていません。
このレシピの生い立ち
昼食用のメインに作りました。
1.
豚バラ肉は5センチに切る。白菜は芯はそぎ切り、葉はざく切りにする。白ネギは、斜め切りにする。
2.
鍋に
白菜・白ネギ・豚バラ肉~の順に平らに置いていき、豚バラ肉・白ネギの青い部分で終わる。
3.
②に〇を入れ塩コショウを振り蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にし、7~8分豚バラ肉に火が通るまで煮る。器に取り分ける。
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