文字サイズ:
小
中
大
印刷する
れんこんとベーコンのとろーりチーズ焼き
by 鈴木美鈴
シャキシャキのれんこんに、とろーりチーズが絡みあっという間に完食。お酒のおつまみや、パンにのせても美味しいよ。
コツ、ポイント
・れんこんは食感を残したいので、半透明になる程度まで火を通して下さい。
材料
(2人分)
サラダ油
小さじ1
れんこん
100g
ベーコン
2枚
溶けるチーズ
30~40g
粗びきこしょう
少量
このレシピの生い立ち
・れんこんのチーズ焼きをレシピにしたくて、考えました。
1.
れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして水にさらしアクを抜き、ザルに上げて水気をきる。ベーコンは2㎝幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、れんこんを入れ焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
3.
ベーコンを加えさっと炒め合わせ、溶けるチーズをのせ蓋をして中火で1分蒸し焼きにする。
4.
器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/5512199
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.