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糖質制限 カリフラワーライスでおにぎり
by Jellyのキッチン
クリームチーズで粘りを出しておにぎりにしました。明太子以外、糖質は全量約6.2g。
コツ、ポイント
カリフラワーライスはしっかり水分を飛ばす
材料
(2個分)
カリフラワーライス
200g
クリームチーズ
60g
お酢
小さじ1/4〜
醤油
小さじ1/4〜
明太子
好きなだけ
焼きのりおにぎり用
2枚
このレシピの生い立ち
ケトジェニックライフスタイルなのでおにぎりはNGが明太おにぎりが食べたくて…これで満足( ´ ▽ ` )
1.
フライパンで弱火でカリフラワーライスの水分を飛ばす
2.
クリームチーズをレンジで30秒〜柔らかくする
3.
ボウルに1と2を入れて、お酢と醤油をいれて混ぜる。混ざったら冷蔵庫に入れて30分〜馴染ませる
4.
3をラップの上にのせ、真ん中を凹ませる、明太子を入れて、三角にする
5.
4をのりの上にのせて、のりを包む。明太子を載せたら完成
6.
カリフラワーライスはクリチ入れたり味付けしてもカリフラワーなので、本物のご飯のような味は期待しないでください(笑)
7.
比較的に糖質低めの穀物酢。
8.
カリフラワーライスの作り方はこちらを参考させて頂きました ID:5245715 うちは小分けにして冷凍してます。
9.
19.3.4巻き寿司にしました!
https://cookpad.com/recipe/5512255
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