余ったキムチで家族絶賛のジューシーな餃子が出来ます!とろけるチーズを入れても美味しいです☻
コツ、ポイント
餃子の皮は大判サイズでないもので50個です。
このレシピの生い立ち
キムチとニラが余ったので、餃子を作ってみました!
1.
〜★下準備〜
白菜をみじん切りにして、塩をまぶして15分程度置いておく。
2.
★を置いておく間に、ニラ、キムチをみじん切りにして、ボウルに入れる。
3.
更に豚挽肉、☆をボウルに加え、時間を置いた①を手やキッチンペーパーに包み水を切って、ボウルに入れてよく混ぜる。
4.
餃子の皮に水または水溶き片栗粉を塗り、③を包む。
5.
フライパンにごま油を熱し、餃子を並べて中火できつね色になるまで焼く。
※お好みの焼き加減になるよう、数個返して確認下さい
7.
水気が無くなったら、蓋を外し仕上げのごま油を鍋肌に回しかけ、強火で2分程度焼く。
9.
【簡単にできる餃子のタレ】
タレがない時は、醤油とポン酢を1:1で混ぜて、ラー油を垂らしたら簡単に餃子のタレが出来ます!
https://cookpad.com/recipe/5512256
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