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納豆とほうれん草の黄身あえ
by ぴよぴよにすと3
あったかいご飯に。お酒の肴にもどうぞ。
コツ、ポイント
納豆のタレだけだと味が薄い場合は、各自醤油で調整してください。
材料
(3人分)
納豆
3パック
ほうれん草
3株
卵黄
3個
このレシピの生い立ち
納豆だけだとねばねばの糸が気になるので、野菜と卵黄を混ぜるようになりました。ほうれん草の他にニラ、ブロッコリー、グリーンアスパラガスなどでも美味しいです。
1.
ほうれん草は洗って汚れを落とし、水気がついたままざく切りにして電子レンジで加熱、水に取って絞っておく。(加熱時間は機種によって違うので加減してください。)
2.
ボールに納豆、付属の納豆のたれ、からしを入れて混ぜ、ほうれん草を加えて混ぜあわせる。
3.
小鉢に盛りつけ、真ん中を凹ませて黄身を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/551259
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