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手間いらずのサバ味噌煮
by maさん☆
一番簡単な作り方♪コッテリ美味しい(^^)ご飯にもお酒にも最高に合います!!
コツ、ポイント
下ごしらえ無し、とても楽に美味しく出来ます!和食なのに赤ワインにも(^^)ガーリックトーストとも相性◎鮮度が気になる鯖は水洗いしてからで大丈夫!
材料
(2人分)
サバ3枚におろしたもの
一枚
酒
カップ1/2
水
カップ1/2
味噌(あれば赤味噌)
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
このレシピの生い立ち
安売りしていたサバを美味しく食べる事が出来たので!!
1.
サバを2~3等分に削ぎ切りにする。
2.
鍋かフライパンに調味料を入れて混ぜ合わせて、火をかける。
3.
しょうが、にんにくは薄切りにする。
4.
調味料が沸騰してきたら、サバを入れてしょうが、にんにくも追加して落し蓋をして煮る(火は中火位)
5.
時々煮汁をサバにかけながら15分程煮て、煮汁にとろみが付いてきたら火を消し、盛り漬ける。
https://cookpad.com/recipe/5512630
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