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しめじとニラ入り炒り卵(豚肉も)
by なおぴん1
ヘルシーなしめじと、ニラと豚肉で、疲れも吹き飛ぶ!
コツ、ポイント
卵にマヨネーズを加えると、ふんわり仕上がります!炒めすぎないように。
材料
卵
3個
マヨネーズ
大1
しめじ
1袋
ニラ
半袋
豚肉
100gくらい
塩、胡椒
適量
オイスターソース
大1くらい
ごま油
適量
鶏ガラスープの素
小1〜2
このレシピの生い立ち
いつもの肉炒めを、パワーアップしようと思いました。
1.
しめじは小分けに。ニラは3センチくらいに切る。豚肉に塩胡椒をふる。
2.
卵にマヨネーズを入れて軽く混ぜる。フライパンにごま油を入れて、ふんわりと炒り卵を作り皿に取る。
3.
2のフライパンで豚肉を炒める。色が変わったら、しめじとニラを加える。
4.
鶏ガラスープの素を加える。炒り卵を加え、オイスターソースを加え、全体を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5512663
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