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辛さ増し増し豚キムチ
by あららXU32IZ☆
鰹だしで日本人に舌馴染みのいい豚キムチ。
コツ、ポイント
好みで肉やキムチの量は変えてしまって大丈夫! 砂糖ひと匙が辛さを引き立てるので、辛い方がいい時こそ省かないで入れて欲しいです。 あまり辛くない方が良い人は、一味唐辛子は入れないで作ると美味しいですよ!! お好きな方はニンニクもプラスして♡
材料
(2人分)
ニラ
1束
豚肉(コマ切れなど)
150g
キムチ
300g
一味唐辛子
適量
砂糖
大さじ1
顆粒だし(鰹)
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
豚キムチを出来るだけ簡単にもっと辛くしたいと思って(笑)
1.
ニラを食べやすいサイズに切っておく。
2.
フライパンにゴマ油をひき、豚肉を入れて炒める。この時、豚肉から肉油をしっかり出す。
3.
一味唐辛子を加えて、豚肉がキツネ色になるまでよく炒める。
4.
ニラとキムチを投入し、ニラがしなっとするまで炒める。
5.
顆粒だしと砂糖を加えて、水分をよく飛ばす。
6.
お好みでゴマ油をひと回しして完成!
7.
☆そのまま食べても美味しいですが、冷奴や味噌ラーメンに乗せて食べるのもとても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5512721
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