バレンタインで友達用に作りました。美味しいとかなり好評だったので是非参考にしてみて下さい!インスタ映えも間違いなしです!
コツ、ポイント
4)で、しっかり水気を拭き取らないと、うまく巻けません。
7)巻きはじめに小さいりんごを置き、次第に大きいりんごを置いていくときれいな形になります。
このレシピの生い立ち
見た目も味も◎なお菓子を作りたかったため。
1.
パイシートを冷凍庫から取り出し、常温で1時間ほど置いておく。
(部屋が暖かい場合はもう少し短くてよい)
2.
りんごを半分に切り、芯を取り、1~2mmの幅に薄く切る。(このとき包丁は垂直に入れる)
3.
耐熱皿に切ったりんご、バター、シナモンを入れ、600Wで4分半温める。
4.
ざるに移し、粗熱を取った後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
5.
パイシートを24×12cmになるまで伸ばし、幅1.5cmになるよう包丁で8等分する。
7.
5)の上にりんごの端と端が少し重なるように並べて、端から巻いていく。巻き終わりは1cm程空ける。
8.
形を整え、オーブンにいれ200℃で15分焼く。(形を整えるとき外側のりんごを外側に反らせると薔薇っぽくなる)
9.
仕上げにハチミツを塗るとつやが出て、薔薇っぽさが増します。
https://cookpad.com/recipe/5512808
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