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ヘルシー時短 水と砂糖だけかぼちや煮
by すっきり朝日
βカロチンも豊富!皮膚や粘膜の抵抗力を強めて傷や口内炎防止、リグナンで薄毛防止効果も!ビタミンも豊富。
コツ、ポイント
お水は、鍋に置いたかぼちゃの底が少し水に浸る程度だけ入れます。
材料
かぼちゃ
1/4
砂糖
大さじ1
水
30ccくらい
このレシピの生い立ち
突然寄っても、母がさくっ!と作ってくれて、そのスピードと美味しさと完成度の高い雰囲気に惹かれて、マイレシピにしたくなりました。しかも栄養豊富です。素材の味も生かせるのも良いです。
1.
かぼちゃを切りやすいように、1/4にカット後、ラップをして電子レンジで2.3分加熱する
2.
かぼちゃを食べやすい大きさに切る
3.
お鍋にかぼちゃを入れ、砂糖を大さじ一杯くらい上からまぶして5分ほど置く
4.
お鍋に、かぼちゃの皮の真下くらいまでだけ、水を入れる(かなり少ないです)。
5.
5.6分ほど煮て鍋底が、砂糖と水が混ざり飴みたいになったら火を止めます(写真の左側のような感じです!)
6.
ほくほくかぼちゃの出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5512899
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