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白だし浅漬け(スナップえんどう)
by 下町洋食屋
ビニール袋で半日、簡単浅漬け
コツ、ポイント
筋を丁寧にとりましょう!筋が口に当たると、とてもイヤ~な気になります
材料
スナップえんどう
好きなだけ
■
茹でる塩
白だし
ヒタヒタ分
味の素
少々
このレシピの生い立ち
浅漬けは最近白だしで作ってます
1.
スナップえんどうの筋をとる!太く大きいのは、1周半筋を採ります
2.
沸騰したお湯に塩を入れて2分。ザルにとり、急いで水に放す
3.
水切りを軽くしてビニール袋に。全体が漬かる程度の白だしと味の素をかけて、なるべく空気を抜きます
https://cookpad.com/recipe/5513009
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