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柚子ぴーチョコ
by ヒロたんw
爽やか~♪キラキラ大好き柚子ピール あまりの美味しさに驚いたーーー♡
コツ、ポイント
柚子の皮を煮てから内側の白い部分をピーラー使いするときれいな仕上がりになります
材料
柚子
大きめ10個~
砂糖
500㌘
水
300cc
ホワイトチョコ
板チョコ8枚
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
はなまる子♪さんを参考に作らせてもらいました、覚え書きに(((^_^;)
1.
大きめの柚子を洗い4等分に切れ目を入れて皮をむく、さらに3等分にし12等分に。カットした皮は水から(分量外)でゆでる
2.
沸騰したら中火にして10分くらい煮る。湯を切りザルに上げて冷ます。冷めたら柚子の皮の白いわたをピーラーでむく。
3.
分量外の水で皮を煮て湯でこぼす。ザルにあげてもう一度分量外の水で皮を煮る、沸騰したら弱火にして20分くらい煮る。
4.
分量の水、砂糖半量、皮を入れて弱火で煮る。トロっとしてきたら火をとめ冷ます。残りの砂糖入れてさらに弱火で煮つめる
5.
オーブン110℃で40分、取りだしあみにのせて乾燥させる。グラニュー糖まぶしチョココーテングする(*^^*)
6.
チョココーテングのオススメはホワイトチョコです♫
7.
ホワイトデー♫
https://cookpad.com/recipe/5513502
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