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米粉でもちもちしっとりワッフル
by ららこーら
米粉使用、卵不使用のシンプルワッフル。もちもちでしっとり。ビーガン対応。グルテンフリー。
コツ、ポイント
難しいところはないと思います。豆乳入れすぎないようにしてください。
材料
夢工房の米粉
100 g
ベーキングパウダー
4 g
砂糖
20 g
塩
少々
豆乳
130〜150 ml
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
普通のワッフルをアレンジしました。こうなるとほぼお餅なんですが、メープルシロップかけると、美味しいですね。砂糖抜きにして、パンケーキ感覚でも食べられます。
1.
ボウルで粉とベーキングパウダーを混ぜる。
2.
ワッフルメーカーのプレートにオリーブオイルを塗り、温めておく。
3.
1に、砂糖、塩を加え、豆乳を入れながら、泡立て器で混ぜる。
4.
予熱したワッフルメーカーに3を流し入れ、4分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/5513625
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