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簡単☆鶏もも肉と ほうれん草のピカタ
by のっち☆☆
チキンピカタ人気検索トップ10入り☆2019.4.18 お肉と野菜がひとつになってボリューム満点!! お弁当にも♪
コツ、ポイント
ほうれん草は冷凍野菜を使うと更に時短に! トングはフライパンから皿に移す時にもピカタが崩れず便利です。 ID5494074 大根サラダとの献立にぴったり☆
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(約300g)
ほうれん草
1束
卵
3個
サラダ油
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
ピカタにほうれん草をたっぷり加えて味に変化をつけました。 チキンピカタ人気検索トップ10入り☆2019.4.18 作っていただいた方々に感謝です。ありがとうございます(^-^)
1.
鶏もも肉はひと口大に切り 塩、こしょうを振る。 両面に小麦粉を薄くまぶしておく。
2.
ほうれん草は塩少々を入れた湯で茹でて水気をきり3㎝くらいの長さにする。ボールに卵、ほうれん草を合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油、ごま油を熱して鶏もも肉を2のボールにくぐらせて焼く。余った卵液も全部入れる。
4.
裏返す時にトングを使うと肉から卵がはがれにくい。クッキングペーパーで蓋をして弱火で肉の中心まで火を通す。
https://cookpad.com/recipe/5513864
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