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栗のチョコパウンドケーキ
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
バターは常温に戻し、しっかり空気を含ませるように泡だて器で混ぜ、卵は分離しないように少しずつ混ぜましょう。コーヒー・紅茶だけでなく日本茶にも合い、お土産にも喜ばれます。
材料
(パウンド型1台分〔17×8×6cm〕)
コープス コープの産直 皮むき甘栗
60g
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/3
純ココア
大さじ2
バター
100g
砂糖
100g
たまご
2コ
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
粉類は合わせてふるう。甘栗は粗く切る。パウンド型にクッキングシートを敷く。
2.
ボールにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を2~3回に分けて加え混ぜる。
3.
溶き卵を少しずつ加えてさらによく混ぜ合わせる。
4.
粉類を加えてさっくり混ぜ、甘栗2/3量を加え軽く混ぜ合わせる。
5.
型に(4)を入れ、残りの甘栗をのせて180℃のオーブンで約35分焼く(竹串を刺して生地がついてこなければOK)。
6.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/5513897
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