コツ、ポイント
絞り袋がない場合は、ジップロックに入れて、端をハサミで切れば大丈夫です
このレシピの生い立ち
簡単にシュークリームを作りたくて
3.
鍋に、バター 水 サラダ油 牛乳を入れ、沸騰するまで加熱する
4.
ブクブク泡が出て沸騰したら火を止める。ここに、強力粉と薄力粉を入れる。
5.
再び弱火で、焦げないようにかき混ぜながら、写真のようになるまで、1分ほど加熱する
6.
ボールにうつし、卵を少しずつ加えながらかき混ぜ、ヘラからボトッと落ちるくらいにする
7.
オーブンを200°で3分予熱する。その間に、生地を絞り袋に入れ、天板に並べておく
8.
余熱が終わったオーブンで180° 45分で焼き、焼き上がり後オーブンを開かないまま10分置いておく。
9.
オーブンから取り出し、シュークリームの皮が完成
10.
クリームを入れる場合は、シュークリームの生地を半分に切り、お好みのクリームを入れる
https://cookpad.com/recipe/5514434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.