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マグロの和風パスタ
by nm0001
生のマグロを使う事でツナ缶とは違う美味しさを味わえます。
コツ、ポイント
もちろんアラでなくてもOK。残っちゃたお刺身なんかでも…。
材料
(2人分)
マグロのアラ
適量
ニンニク
1かけ
青ネギ
適量
フェデリーニ(パスタ)
150g
このレシピの生い立ち
おつまみに買ったカマがあまりにも大きく、余ってしまったので作ってみました。
1.
マグロのアラはグリルで焼いておく。 #今回はたまたま手に入れたカマ(¥200)を塩焼きにした残り物。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、しっかり香りを出してからマグロを入れてサっと炒める。
3.
茹であがった麺とからめ、最後に醤油をチョロリ。皿に盛りネギとコショウをふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/551477
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