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ジャワカレー辛口のルーで2皿分だけ
by チョイナチョイナ
朝にパパっとカレーが食べたい時にいい感じ。
コツ、ポイント
とくになし。
材料
(2人分)
鶏モモ肉(好みの肉)
250g
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1/2個
にんじんやキノコなど
適量
水
350cc
にんにくチューブ
5cm
しょうがチューブ
5cm
ジャワカレーのルー
2個
このレシピの生い立ち
2皿分くらいの量のほうが、濃厚な仕上がりになる気がする。
1.
肉、野菜を好みの大きさに切る。
2.
小鍋にオリーブオイルをひいて、肉と野菜を炒める。
3.
火が通ったら、水を加えて中火〜弱火で15分煮込む。アクもこまめに取る。
4.
火を止めて、にんにくチューブ、しょうがチューブ、カレールーを入れる。ルーが溶けるまで混ぜる。
5.
弱火でとろみが付くまで10分煮込めば完成。
https://cookpad.com/recipe/5515416
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