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~。:*落とし卵のにんにくスープ*:。~
by ポコandボコ
卵が丸ごと1個のボリュームスープ♪
コツ、ポイント
アクを丁寧にすくいながら煮るのがコツ!
材料
(4人分)
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
半分
にんにく
2分の1片
卵
4個
水
4.5カップ
固形スープ
1個
酒
大さじ2
塩・こしょう
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
にんにく少々でしっかりにんにく風味です! 卵を買いすぎました・・・。。
1.
材料はこんな感じ。 玉ねぎはスライス。 じゃがいもはいちょう切り。 にんにくはみじん切り。
2.
鍋にバターを入れ、にんにくを炒めます。 そこに水と固形スープを入れ、更に、じゃがいも、玉ねぎも加え煮る。
3.
アクを丁寧にすくい、酒、塩・こしょうで味を整え、卵を1個ずつ割りいれひと煮し、器に盛り、パセリを少々のせます。
https://cookpad.com/recipe/551552
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