粒マスタードを加えるだけでおしゃれな味になります。
コツ、ポイント
簡単です。盛り付けたあと、上からもソースをかけてください。
このレシピの生い立ち
照り焼き以外の味つけで食べたかったので。
1.
ブリは塩をふり、水気をふいてから小麦粉をまぶす。
2.
フライパンに油を熱しブリの両面をソテーし、火をとおす。
3.
●のソースの材料をあわせておく。いったん火をとめてからソースを入れ、弱火でからめたらできあがり。
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