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エビとアボカドのサラダ
by おっかぁのつゆ改良済
プリプリのエビとアボカドのサラダです。
材料
アボカド
1個
エビ
15尾
酒
大さじ1
ブロッコリー
1株
卵
3個
レタス
適量
■
【ドレッシング】
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1
おっかぁのつゆ(ID:3826792)
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
にんにく
小さじ1/2
レモン汁
少々
わさび
少々
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたアボカドのサラダを、自分なりに作ってみました。
1.
ドレッシングを作っておく。 ゆで卵も作っておく。
2.
エビは背わたを取り、酒を振ってレンチン。 ブロッコリーも小房に分けてレンチン。
3.
アボカドは、種に沿って縦に1周包丁を入れる。
4.
クルッと捻って割る。 包丁の角を刺して、種を取る。 皮を剥いて大きめの小口切り。
5.
アボカド、エビ、カットしたゆで卵を混ぜて、ドレッシングと和える。
6.
お皿にレタスを敷き、5を乗せる。 ブロッコリーを周りに添えたら完成〜
https://cookpad.com/recipe/5516114
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