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離乳食初期•中期 りんごとにんじんの甘煮
by agu-pig
りんごは鍋で煮て甘みを出し、柔らかくするのに時間がかかるにんじんはレンジで時短☆ 娘の大好きなメニューです。
コツ、ポイント
酸味が強い場合は、少し砂糖を入れてもいいと思います。 砂糖を入れるのに抵抗がある場合は、レンジでチンしたバナナと混ぜるとおいしく食べられます。
材料
りんご
1個
にんじん
1本
このレシピの生い立ち
離乳食がなかなか進まず、ヨーグルトなら少しは食べる娘。野菜も一緒に食べて欲しくてトッピングできるメニューを考えました。そのままはもちろん、豆腐や、パンがゆなどにも混ぜたりできます。
1.
りんごの皮をむいていちょう切りにします。
2.
にんじんも皮をむいていちょう切りにします
3.
にんじんを耐熱皿に少量の水と一緒に入れてラップし、レンジで4分(900W)温めます。(手で潰せるくらい柔らかくなるまで)
4.
りんごは鍋に入れ、はじめ強火、果汁が出てきたら中火にして、焦げないよう混ぜながら煮ていきます。
5.
りんごが、黄色く簡単に潰れるくらいにくたくたになったら火を止めます。
6.
りんごとにんじんを合わせて、包丁、FPなどで月齢にあった大きさにします。(私はFPでペーストに近い感じにしました。)
7.
たくさんできるので、冷凍保存するといいかと思います。(100均のシリコン型がちょうど10gになって便利です)
https://cookpad.com/recipe/5516452
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