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取り分け!ルーなし簡単ハヤシライス
by 母33
ルー不使用なので離乳食の取り分け可能です。1歳5ヶ月末っ子は牛乳で薄めて、大人はポーションミルクで少しまろやかに。
コツ、ポイント
コツはありません。調味料が多く感じますが、入れてコトコト煮こむだけです。お砂糖もまとめて入れて大丈夫です。
材料
(4人分)
オリーブオイル
大さじ1
生姜のすりおろし
小さじ2
ニンニクチューブ
小さじ約1/2
玉ねぎ
大1玉
にんじん(あれば)
1/2本
きのこ(あればなんでもいいです)
1パック
砂糖
大さじ1〜
豚肉
350g
■
【調味料】
水
600cc
カットトマト缶
1缶
オイスターソース(あれば)
大さじ1
純ココア(あれば)
適量
インスタントコーヒー
適量
中濃ソースorとんかつソース
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
ローリエ(あれば)
1枚
ケチャップ
大さじ3くらい
パセリとポーションミルク
あれば
このレシピの生い立ち
いきなりハヤシライス食べたくなったけど、ルーなしマッシュルームなし牛肉なし!!でしたが勢いで作りました。子供の別メニューもなしなので結果オーライでした(^^;
1.
オリーブオイルに、生姜とニンニクを入れて香りが出るまで弱火で炒める。
2.
①に玉ねぎとにんじん、きのこ(この日は舞茸)をしんなりするまで炒める。
3.
②に豚肉と砂糖を入れて8割くらい炒める。
4.
③に【調味料】全て入れてコトコト煮る。
5.
味見してお好みの味に仕上げて下さい。 完成です。
https://cookpad.com/recipe/5516525
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