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簡単★ブロッコリーのデリ風サラダ♡
by ★☆kay×3☆★
ブロッコリーのタルタルソース風のサラダです♡ 生ハムとの相性もgood★ ╰(*´︶`*)╯♡
コツ、ポイント
ブロッコリーは、栄養が豊富ですが、水・熱に弱いので、茹でるのは、NGだそうです。なので、私は、低温で蒸して、調理しています。 栄養満点のブロッコリー★ 積極的に摂りたいお野菜です。
材料
(3〜4人分)
ブロッコリー
1房
ゆで卵
3個
生ハム(95g)
1パック
☆マヨネーズ
大さじ6
☆ケチャップ
小さじ1
☆すし酢
小さじ1
☆塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ブロッコリーがあったので、好きな卵と生ハムを使って、デリ風サラダを作ってみました。 お家にあるもので作れました☆
1.
ブロッコリーを低温で蒸します。 固めのゆで卵をつくり、輪切りにしておきます。
2.
ボウルに、①のブロッコリーと、タマゴを入れ、☆印を全て入れ、絡めます。 (この時に、卵が、ちょうど良く崩れます。)
3.
しっかり絡めた②に、手でちぎった生ハムを入れ、ざっくり合わせます。
4.
器にうつし、輪切り卵を飾り付け、完成です♡
https://cookpad.com/recipe/5516890
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