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鶏むね肉のよだれ鶏
by 1と7真似っこママ
しっとりした鶏肉と 辛そうで辛くないラー油を使うことで 食べやすいよだれ鶏を作ってみました!!
コツ、ポイント
食べるラー油(桃屋さんの)を使って簡単に作れるようにしました!!
材料
鶏むね肉
1枚
酢
大さじ2
醤油
大さじ1
味噌
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
砂糖
大さじ1
食べるラー油
大さじ1
白いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな焼き鳥屋さんで食べた よだれ鶏がとても美味しかったので、作ってみたくなり、ネットでいろいろ検索して、簡単に好きな分量で作ってみました!
1.
大きめの鍋にいっぱいのお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、そこへ鶏肉をゆっくり沈めます。30〜40分余熱で火を通します。
2.
タレの材料、酢、醤油、味噌、しょうが、にんにく、砂糖、ごま油を混ぜます。最後に食べるラー油、白いりごまを入れて混ぜます。
3.
鶏肉をスライスして、お皿に並べて、よく混ぜたタレをかけます。最後にパクチーをトッピングして出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/5516936
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