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酢しょうが
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
肉料理や豆腐料理・サラダにかけたり、はちみつと水または炭酸を加えてサワードリンクにしてもおいしいです。しょうがは体を温めてくれる成分を含みます。皮に近い部分に多く含まれるので、皮はむかないで、汚れた部分だけこそげとりましょう。
材料
(作りやすい分量)
黄金しょうが
1袋(約80g)
はちみつ
大さじ1
酢
1/2カップ
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
しょうがは皮をつけたままみじん切りにする。
2.
保存容器に(1)を入れ、はちみつ・酢を順に混ぜ合わせ、一晩なじませる。 ※冷蔵庫で約1週間保存できます
3.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/5517016
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