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豚みそ焼き スクランブルエッグのせ
by 丸新本家・湯浅醤油
あわせ調味料をお好みの甘さに調整して下さい。お肉は濃い目、玉子がふんわり、合わせて食べると美味しいですよ!
コツ、ポイント
あわせ調味料に豆板醤を加えてピリ辛にしても良いですし、丼にしてもいいね!お子様には一口サイズにして下さい。 あわせ味噌(白と赤のミックス)はこちら https://www.marushinhonke.com/SHOP/36040.html
材料
(2人分)
豚ロースうす切り
150g
ねぎ
少々
■
*あわせ調味料
あわせ味噌
小さじ2
砂糖
小さじ1
湯浅醤油 煮つけ醤油 濃口
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
酒
大さじ1
■
*スクランブルエッグ
卵
2個
牛乳
大さじ1 1/2
塩コショウ
少々
バター
少々
このレシピの生い立ち
ちょっとお肉が少なくて、ボリュームをもたせたい時に、ボリュームアップさせ、好評だったレシピです。
1.
卵をボウルに割り入れ、牛乳などを加えスクランブルエッグの用意をしておく。
2.
フライパンを熱し、薄く油を引き、豚肉を広げて両面薄く焼き色が付くまで焼き、あわせ調味料を加えてからめ、器に盛る。
3.
きれいなフライパンにバターを引き、スクランブルエッグを半熟で作り、②にのせてネギを散らすと出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5517089
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