無油パスタシリーズのボンゴレビアンコです。和風テイストにしました。箸で食べます。
コツ、ポイント
ソースはおくらのとろとろがでるまで煮詰めます。
このレシピの生い立ち
動画を見てて、私なりに無油で作って みたくなり。
1.
パスタはふたつきの鍋で沸騰した塩水に ゆで時間だけつけておく。(ゆで続けなくてもちゃんとできる(^-^)/)
2.
ソースは 冷凍あさりか普通のあさりをガーリック、塩、輪切り唐辛子、刻んだ にら、おくらとを煮詰め、パスタのゆで汁のばす。
3.
パスタがゆで時間になるまでタイマーではかる。
5.
時間が来たら一本食べてみてOKなら湯切りしソースとからめ器にもる。焼いたパケット、プドウなど添え、好みで紫蘇をふる。
https://cookpad.com/recipe/5517124
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