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ココアでチョコクリーム
by 栄養士@日本
チョコレート不使用♪お子さんにも安心♪パンにはさんだり、チョココロネのクリーム、ゆるめにしてチョコムースも美味しい♪
コツ、ポイント
・事前にココア、砂糖、小麦粉をこすとだまになりにくいですが、泡立て器でかき混ぜるだけでも大丈夫。 ・減塩という意味では、塩なしがお勧め。 ・小麦粉をコーンスターチ、片栗粉に変更可能。
材料
(作りやすい分量)
ココア
7g(10g)
小麦粉 (片栗粉、コーンスターチ 可能)
7g(10g)
砂糖
40g(50g)
牛乳
100g(150g)
塩
少々
このレシピの生い立ち
チョコレートや生クリームが入った方がもっと美味しい♪のですが、チョコレートデビューはまだ早いお子さんやダイエット中でチョコレートは控えたいときには十分に美味しい♪
1.
小鍋にココア、小麦粉、砂糖、塩を入れる。だま予防に泡立て器でかき混ぜる。
2.
牛乳を少しずつ加えながら、弱火にかける。ゴムベラで混ぜながら、だまにならないように、焦げないように!
3.
とろみがついたら火を止める。冷えると、とろみが増すのでお好みの少し手前で火を止める。
4.
「チョコレートクリーム」の人気検索1位ありがとうございます♪
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