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里いもサラダ
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
鮭フレークの塩味で、さといものほのかな甘みが際立ちます。さといもはレンジ加熱も出来ます。皮付きのまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で2コあたり約3分目安で加熱します。
材料
(2人分)
里いも
4コ
みそ
小さじ1/2
砂糖
ひとつまみ
鮭フレーク
大さじ2
CO・OP 大豆ドライパック
1/3袋(20g)
青ねぎ
2本
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
里いもはよく洗い、柔らかくなるまでゆで、皮をむく。熱いうちにつぶし、みそ・砂糖を混ぜ合わせる。
2.
(1)の粗熱がとれたら、鮭フレーク・大豆・小口切りにした青ねぎを混ぜ合わせる。
3.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/5517447
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