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✿洋風❀ハーブ薫るポークの✿冷やし麺
by キョク
これからの季節は冷やし麺✿❀✿ビールにも合います♪女性にも好評で、サラダ感覚で食べられます(*^^*)
コツ、ポイント
ビールに合う冷やし麺ということで、ハーブが香るサラダ風麺にしました(y^^y)これなら、飲みながらでも安心して食べられます(^^")
材料
(2人分)
(冷やし)中華麺
2玉
豚ロース塊
400g
○白ワイン
50cc
○ハーブソルト
6振り
アスパラ
3分の1束
トマト(小さめ)
3分の1個
茹で卵
2分の1個
◎砂糖
小2強
◎合わせ味噌(だし入りOK)
小2
◎生姜(摩り下ろし)
小2分の1
◎米酢
大1
◎白すりゴマ
大1
◎マヨネーズ
大2強
レタス
2枚
このレシピの生い立ち
ドラフトワンに合うレシピということで、記念に冷やし麺のレシピも考えてみました(/。)
1.
豚塊は60分熱湯で茹でる。
2.
冷めたらジップロックに○入れて、豚塊を入れて一晩寝かせる。翌日使う時にスライスする。←今回使用するのは3分の1程度
3.
アスパラは根元を切り落とす。長さを3等分にして、塩茹でする。トマトはくし型に切る。ゆで卵は輪切りに切る。
4.
麺は2~3分、記載の茹で時間茹でて、冷水で洗ってしっかり水気をきる。お皿に入れたら、周囲にレタスの千切りを飾る。
5.
こんな感じに他の具財も飾る。
6.
◎でドレッシングを作る。
7.
ドレッシングをかけたら出来上がりです(^。^")
https://cookpad.com/recipe/551745
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