さっぱりとした春菊。胡麻油でしっとりさせたむね肉と一緒にモリモリ食べれますよ♪
コツ、ポイント
最初に胡麻油で和えることで、むね肉がパサつかず食べやすくなりますよ(^^)
胡麻油でむね肉をコーティングした後に調味料を加えていくのがコツです!
このレシピの生い立ち
春菊が大好きでいつの間にか定番になりました
1.
春菊をさっと茹で水にとり、食べやすくカット。
2.
とりむね肉を茹で、まだ温かいうちに細目にさく。
3.
さいたむね肉を胡麻油で和える。
続いて、下味程度に塩を入れ和える。
4.
春菊を入れて軽くあわせ、ポン酢で和える。
(我が家はマイルド味ぽんを使用。お好みで調整してくださいね。)
https://cookpad.com/recipe/5517615
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