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さつまいものベイクドチーズケーキ
by もちきっちん
ワンボウルで混ぜるだけの簡単なチーズケーキです♡ 一晩冷やしてずっしりさせるのがおススメです(*˘︶˘*).。.:*
コツ、ポイント
さつまいもの皮を剥くときは熱いので注意して下さい 筋がある場合は取り除いて下さい しっかり冷やしてから型から外して下さいね
材料
(パウンド型1個分)
○クリームチーズ
100g
○生クリーム
100cc
○さつまいも
120g
○砂糖
50g
○レモン汁
小さじ2
○卵
1個
○薄力粉
20g
●バター(マーガリン)
20g
●ビスケット
60g
レーズン
お好みで
このレシピの生い立ち
余っていたさつまいもとクリームチーズの救済 クリチ100gのレシピがなかなかなかったので…
1.
〜準備〜 クリームチーズを室温で柔らかくする バターを室温で柔らかくする オーブンを170度に余熱する
2.
●の材料を厚みのあるビニールに入れて ビスケットが細かくなるまで砕く
3.
さつまいもを洗い、ラップをして 電子レンジ600wで3分加熱する 皮を剥いておく
4.
パウンド型の底にオーブンシートを敷く ②のボトムを平らに敷き詰めて その上にレーズンを散らし 冷蔵庫で冷やしておく
5.
○の材料全てとさつまいもを ボウルに入れてFPで滑らかになるまで 混ぜ合わせる
6.
冷やしておいた型に⑤を流し込み 170度のオーブンで35分焼く (焼き色が程よくなればアルミホイルを被せる)
7.
オーブンの扉を開けてあら熱を取り 型のまま冷蔵庫で冷やして完成
https://cookpad.com/recipe/5517839
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