切った材料をお鍋で煮込むだけなので簡単です。
旨味の滲みでたとろとろな煮汁が絶品です。
コツ、ポイント
グリーンピースは加熱しすぎると色がわるくなるので、最後にいれてください。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したくて、つくりました。
1.
お鍋に油ひいて、合挽きミンチ・たまねぎ(薄切り)の順番に炒める
2.
火が通ったら、たべやすい大きさに切ったじゃがいも・にんじん・こんにゃくを加え、軽く炒める
4.
火が通ったらグリーンピースを加えて軽く煮込み、その後一旦火をとめる
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