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優しい味♫大根と人参のお味噌汁
by クックくっく♡
大根嫌いな息子もこのお味噌汁は食べます。食感が食べやすいのかなと思います^ ^
コツ、ポイント
煮込み時間は短くする事くらいです。
材料
(4人分)
大根
7センチ
人参
4センチ
薄揚げ細めの短冊切り
適量
だし汁
800cc
味噌
適量
このレシピの生い立ち
季節の野菜をたくさん取り入れたくて、いちょう切りじゃ無かったらたくさん食べてくれるのかな?としてみたら正解でした◎
1.
お鍋で出汁をとります。粉末でももちろん良いですが私は削り節を使ってます。
2.
野菜の皮をむいておきます。 出汁が沸騰したら火を止め鍋にスライサーで野菜を入れていきます。手を切らないよう最後は包丁で
3.
薄揚げを加え再び沸騰したら火を止め、味噌を溶かします。シャキシャキ感が残るので煮込まないのがオススメです。
4.
お好みでネギや一味を散らして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/5517904
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