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春が過ぎるとお店から姿を消してしまう大好きな桜あん。桜の葉はわりと手に入りやすいのでお手軽なさらしあんを利用して桜あんを作ってみました。 確か富沢商店さんでは年中、桜の葉が売っていたような気がします。 白こしあんは大きめなスーパーなどでも売っていますよ。