文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐南蛮
by fumassyi
揚げ焼き豆腐に甘酢とタルタルソースをかけたら、豆腐がしっかり主菜になる豆腐南蛮。
コツ、ポイント
□ 豆腐は揚げても可
材料
(一皿分)
豆腐
1/2 丁
○片栗粉
大さじ 1
○小麦粉
大さじ 1
甘酢
大さじ 4
タルタルソース
大さじ 4
レタス
お好みで
豆苗
お好みで
このレシピの生い立ち
チキン南蛮で余った甘酢とタルタル、豆腐の組み合わせ。 どこンちにでもある、近くのスーパーでそろう材料で、だれにでも作られるように。
1.
甘酢の作り方 レシピID:5080340
2.
タルタルソース レシピID:5058312
3.
▶️季節のタルタル/春 菜花のタルタルソース レシピID:5525397
4.
豆腐を厚み1.5cmに切り、キッチンペーパーのうえに10分~20分ほどおいておく
5.
小麦粉と片栗粉をナイロン袋にいれて、
6.
ナイロン袋をふくらませ、袋口をにぎって袋をふり、粉を混ぜる
7.
豆腐をいれ、まんべんなく粉をつける
8.
中火であたためたフライパンに油をいれ、豆腐を揚げ焼きする
9.
焼き目がついたら、返し、もう片方も焼く
10.
レタスと揚げ焼き豆腐を皿にもり、
11.
甘酢をかけて、
12.
たっぷりタルタルソースをかけて、
13.
豆苗をのせて、できあがり
https://cookpad.com/recipe/5518189
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.