コツ、ポイント
時短の為に初めに大根をレンジでチンします。
このレシピの生い立ち
ヤリイカが特価で安くなっていたので。
1.
大根の皮をむいて、食べやすい大きさに切り、電子レンジ600wで5分チンします。
2.
ヤリイカは胴体から足を抜き軟骨を取り、ゲソを切り落とし皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
3.
鍋にしょうが、酒、水、ザラメ、醤油を入れ、混ぜながら温めます。
4.
沸騰してきたらヤリイカと大根を入れ、3分ほど煮れば完成です。
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