コツ、ポイント
卵に砂糖を加えた後、ハンドミキサー強で5分以上よく混ぜてください。
オーブンはスチコンがあればコンビで165度の湿度40%で焼くとしっとりと焼き上がります。
1.
ボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜた後ザルで濾して大きなボウルに移す。
2.
砂糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまでよく混ぜる。
3.
ハンドミキサーで混ぜながら油を少しずつ加えていく。
4.
小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れヘラで混ぜる。
5.
ヨーグルト、すりおろしりんご、レモン汁を混ぜる
6.
マフィンカップに6分目までレードル等で生地を流し入れる
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