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豆乳deホワイトソース♡
by ふみこママ
牛乳が無かったので作ってみたら、とっても優しい味に出来ました。 ダマにならず簡単です。
コツ、ポイント
ダマにならないようにすることです。 今回はブラックペッパーを使いましたが、普通のこしょうでOKです。 アレルギーがある方はバターをマーガリン(製菓用)で代用可です☆
材料
豆乳
1カップ
バター
大さじ2(30g)
薄力粉
大さじ2(30g)
コンソメ
1/2個
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作ろうと思ったら、豆乳しか無かったので。 偶然の産物です。 グラタンにするなら、豆乳は2カップでちょうどいいです。 もちろん、このレシピで牛乳でも美味しいです。
1.
豆乳と薄力粉は混ぜておきます。 鍋に入れ、火にかけます。
2.
ふつふつと少し沸いてきたら、バターとコンソメ(顆粒)をいれ、火を止めて泡だて器でひたすら混ぜます。
3.
とろみが付いてきたら塩・こしょうをいれ、弱火にかけて2~3分混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/551906
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