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カレーパン
by Liebe0402
お好みのカレールウを使って、我が家でカレーパン!中身も工夫しだいで、楽しいですよ。
コツ、ポイント
中身を冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。中身を包んだ後、発酵すると口が開いてきますので、注意! 揚げている最中にも、膨らんできますので、たくさん入れすぎないように気をつけましょう。 中身だけ作って、食パンでホットサンドにしたり、ドライカレーに変身、もできます。
材料
■
☆中身
ひき肉
200g
にんじん
中1本
玉ねぎ
中2個
じゃがいも
中2個
カレールウ
4~5皿分
サラダ油(炒め用)
適宜
■
☆皮
強力粉
500g
ドライイースト
大さじ2
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
牛乳(人肌)
300cc強
卵
1個
■
☆その他
ころも用牛乳、パン粉
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
久しぶりにお目にかかったレシピです。たくさんできますが、揚げたてはサクサクして、最高です。
1.
中身を作る。野菜はみじん切り、カレールウも刻んでおく。ひき肉と野菜を油でいため、材料に火が通ったら、カレールウを混ぜる。
2.
皮の材料をすべて混ぜ、たたくようにこねてラップをして15分ほど発酵させる。
3.
2が発酵したら、20等分して中身を包み、濡れ布巾をかけて少し置く。
4.
3を、牛乳、パン粉の順につけ、160℃~170℃の油でこんがりと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/551921
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