文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春ランの花のお吸い物
by アピオス
庭の春ランが長い間咲いてくれました。そこで、花を一輪添えたお吸い物を作りました。ちょっと贅沢な気分になりました。
コツ、ポイント
蕎麦がきは面倒でも水から練って作ったほうが美味しいです。 出来立てを召し上がりください。
材料
春ランの花
一本
蕎麦粉
少々
海苔
適宜
柚子の皮
少々
出汁
適量
わさび
少々
このレシピの生い立ち
春ランの花が沢山咲いたので、花を楽しめるお吸い物を作りました。
1.
春ランの花を茹でる。
2.
蕎麦がきを作る。
3.
蕎麦がきをお饅頭のように丸めて碗の中に入れる。暖めた出汁を注ぎ、海苔、柚子の皮を乗せ、春ランの花とわさびを添える。
https://cookpad.com/recipe/551932
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.