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親子煮
by ほのかKitchen
切った材料をお鍋で煮込むだけなので簡単です。 やさしい味でおいしいです。
コツ、ポイント
たまごはたべる直前でいれると、ふんわりやわらかくなります。
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
たまねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
ちくわ
1本
たまご
2個
★お醤油
大さじ2
★お酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★お水
200cc
★粉末だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
給食でたべておいしかったので、お家風にアレンジしました。
1.
お鍋に油をひいて、鶏もも肉(一口大)・たまねぎ(薄切り)を炒める
2.
火が通ったら、たべやすい大きさに切ったにんじん・じゃがいもを加え、軽く炒める
3.
ちくわ(輪切り)と★の材料を加えて、落とし蓋をして煮込む
4.
溶きたまごをまわし入れて、ゆっくりかき混ぜる
https://cookpad.com/recipe/5519436
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